Шоколад ,шоколадные начинки, глазури кондитерские 23
Другие каталоги
Другие каталоги
Общий каталог 618
### Личная передача ### 1 *** КОФЕ В ЗЕРНАХ *** 1 *** ТМ CENTO PERCENTO *** 1 Консервация 11 Лапша, макароны, фунчоза 29 Масло кокосовое, оливковое, кунжутное, фритюрное 7 Мука панировочная, сухари, 6 Нори, васаби, имбирь, рис, циновка 10 Орехи, семечки, кунжут 12 Соусы, паста, майонез 32 Специи , приправы, сушёные овощи 56
Бумага и фольга для ВЫПЕКАНИЯ 11 Инвентарь 6 Мешки кондитерские 9 Насадки, вырубки 27 Проволока 6 Силиконовые коврики 11 Силиконовые формы 39 Форма для выпечки 31 Формы бумажные 20
Агар-Агар, Желатин, Пектин 11 Бисквитные палочки САВОЯРДИ 2 Ингредиенты 25 МАСТИКА, ПАСТА д/лепки, десертная, обтяжки 19 Пищевые красители 58 Посыпка 45 СМЕСИ Д/ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЕМА БИСКВИТОВ, КЕКСОВ И ЗАВАРНОГО ТЕСТА, ПОНЧИКОВ (Пуратос) 32 Сиропы, Топпинг 38 Шоколад ,шоколадные начинки, глазури кондитерские 23
*** СТОЛОВЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ *** 9 Пакет фасовка 11 Перчатки 9 Пленка пищевая 2 Подложки 6 Салфетки 2
### Личная передача ### 1 *** КОФЕ В ЗЕРНАХ *** 1 *** ТМ CENTO PERCENTO *** 1 Консервация 11 Лапша, макароны, фунчоза 29 Масло кокосовое, оливковое, кунжутное, фритюрное 7 Мука панировочная, сухари, 6 Нори, васаби, имбирь, рис, циновка 10 Орехи, семечки, кунжут 12 Соусы, паста, майонез 32 Специи , приправы, сушёные овощи 56
#ИНВЕНТАРЬ
Бумага и фольга для ВЫПЕКАНИЯ 11 Инвентарь 6 Мешки кондитерские 9 Насадки, вырубки 27 Проволока 6 Силиконовые коврики 11 Силиконовые формы 39 Форма для выпечки 31 Формы бумажные 20
#КОНДИТЕРКА
Агар-Агар, Желатин, Пектин 11 Бисквитные палочки САВОЯРДИ 2 Ингредиенты 25 МАСТИКА, ПАСТА д/лепки, десертная, обтяжки 19 Пищевые красители 58 Посыпка 45 СМЕСИ Д/ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРЕМА БИСКВИТОВ, КЕКСОВ И ЗАВАРНОГО ТЕСТА, ПОНЧИКОВ (Пуратос) 32 Сиропы, Топпинг 38 Шоколад ,шоколадные начинки, глазури кондитерские 23
#СТОЛОВЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И УПАКОВКА
*** СТОЛОВЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ *** 9 Пакет фасовка 11 Перчатки 9 Пленка пищевая 2 Подложки 6 Салфетки 2
Показаны записи 1-23 из 23.
Новинка
1
|
1
|
6
485 р.
Сбалансированный продукт с высоким содержанием какао, что придает ему мощный вкус какао и натуральный аромат ванили. Стандартная шоколадная крошка диаметром 8 мм (0,33 дюйма) в большом количестве для приготовления самых разных рецептов. 60% какао Сахар 39%, Жиры 33%
1
515 р.
Кондитерская глазурь в виде блестящей крошки (мелкие осколки), глазированной глюкозным сиропом. Обладает относительной термостабильностью. Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры, сухое обезжиренное молоко, лактоза, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), глюкозный сироп, глазирующий агент (Е904 - шеллак), ароматизаторы.
1
|
19
|
3
|
48
349 р.
Темная глазурь с мягким шоколадным вкусом среднего ценового сегмента Преимущества: -Глазури обладают сбалансированным шоколадным вкусом, благодаря оптимальному проценту содержания высококачественного какао-порошка различных видов -Глазури обладают нежным, тающим вкусом и гладкой, однородной структурой -Хороший блеск, благодаря высококачественным жирам заменителям масла какао лауринового типа -Глазури экономичны в использовании, не требуется добавление масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора) -Быстро застывают на поверхности изделий -Не прилипают к упаковке -Устойчивы к замораживанию -Не используются красители
1
|
5
|
23
799 р.
Итальянский белый шоколад Ariba Bianco Pani содержание какао-масла – 37-39%. Шоколад обладает мягким молочно-ванильным вкусом, интенсивным ароматом и рассыпчатой текстурой. Текучесть высокая – четыре капли. Весь шоколад готов к употреблению без дополнительной обработки. Профессионально используется для отливки шоколадных форм, глазирования, декорирования и приготовления шоколадного ганаша и пралине, шоколадных конфет, муссов и мороженого. Для профессионального использования шоколад требует темперирования. При темперировании на мраморной доске: растопить шоколад до температуры 40/42 С, остудить 2/3 шоколадной массы до температуры 24 С, ввести оставшуюся 1/3 массы и перемешать до температуры 27/28 С. Шоколад готов к работе. Белый итальянский шоколад в форме плитки производят из натуральных ингредиентов, подходит для детей. Шоколад упакован в герметичную упаковку производителя. Состав: сахар, какао-масло, обезжиренное цельное сухое молоко, эмульгатор (соевый лецитин E322), натуральный экстракт ванили. Содержание какао-массы: минимум 31%. Пищевая и энергитическая ценность в 100гр продукта (кКал/кДж):579/2399. Белки (г) -5,4 , Жиры (г) - 38, Углеводы (г) - 53. Пищевые волокна (г) - 13,5. Производитель: Master Martini (Италия)
1
|
1
|
9
642 р.
Прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий, для изготовления шоколадных фигурок, моделирования объемных шоколадных украшений и декорирования тортов, пирожных, десертов, печенья, зефира, сдобы. В состав этих цветных глазурей входят: натуральные компонетны, без гидрогинезированных жиров Общее содержание жира 36-38 %. Рекомендации по работе с глазурью: Растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t=40-42 оC. Рабочая температура - 30-35 оС. Лауриновая Глазурь высокого качества Centramerica Rosa Fragola Dischi с глянцевым блеском, вкусом и ароматом клубники в форме дисков. Состав: сахар, какао-масло, какао масса, Е322, подсолнечный лецитин, экстракт ванили. Пищевая ценность на 100 гр. белки 6,5 гр., жиры 33 гр., углеводы 56 гр. Энергетическая ценность:2296 кДж/550 кКал Срок годности: 540 дней. Упаковка: 1кг
1
|
1
|
6
665 р.
лазурь высокого качества с глянцевым блеском, ароматизированная в форме дисков. Насыщенные цвет и вкус. Натуральные красители и негидрогенизированные жиры и масла. Высокая пластичность. Не требует темперирования. Идеально подходит для создания декоров и фигур. Состав: сахар, негидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые, пальмовые), сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор, натуральный ароматизатор Апельсин, краситель Экстракт Паприки. Срок годности: 540 дней.
1
|
21
|
3
|
39
472 р.
Описание: Лауриновая кондитерская глазурь в форме дисков. Заменитель белого шоколада. Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора. Информация для потребителя: для получения глазури диски расплавить на водяной бане при температуре 45°С. Как правильно растопить "Caribe Bianco Dischi"? Для декора - растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t 40C, дать им остыть до t 35 С и использовать. С помощью шоколадных дисков и сливок "Декор Ап" можно приготовить очень быстро мягкую помадку. С помощью шоколадных дисков и Каравелла крем какао (1:1) можно приготовить мягкую помадку. Изделия, покрытые такой помадкой, имеют глянцевую, блестящую поверхность, помадка не образует сильно застывающую корочку в отличие от обычной глазури, что усложняет нарезку готового изделия, но и «не пристает» к рукам.
1
|
11
|
27
499 р.
КАРИБЕ ДИСКИ ТЕМНЫЕ / CARIBE FONDENTE DISCHI Лауриновая кондитерская глазурь в форме дисков. Заменитель черного шоколада. Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора. Ингредиенты: сахар, гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренный какао-порошок (16%), эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), ароматизаторы. Преимущества: • Просты и удобны в использовании. • Обладают высокими органолептическими показателями. • Устойчивы к окислению. • Имеют неисчезающий блеск. • Обеспечивают длительную сохранность готового продукта. Для получения глазури диски расплавить на водяной бане при температуре 45°С. Упаковка: короб 20 кг Срок годности: 12 месяцев, при температуре не более 20°С в сухом месте. Производитель: Master Martini, Италия
1
|
6
632 р.
Глазурь высокого качества с глянцевым блеском, ароматизированная в форме дисков. Насыщенные цвет и вкус. Натуральные красители и негидрогенизированные жиры и масла. Высокая пластичность. Не требует темперирования. Идеально подходит для создания декоров и фигур. Состав: сахар, негидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые, пальмовые), сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор, концентрат спирулины. Срок годности: 540 дней.
1
|
4
641 р.
Глазурь высокого качества с глянцевым блеском, вкусом и ароматом лимона в форме дисков. Состав: сахар, негидрогенизированные растительные жиры (пальмоядровые, пальмовые), сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), натуральный ароматизатор (лимон), краситель (E100i, E160a).
1
|
12
|
38
959 р.
Горький шоколад очень полезен для здоровья! Натуральный темный шоколад в своем составе содержит небольшое количество компонентов — какао-бобы и масло какао. Они насыщены комплексами, богатыми витаминами (А, группы В, С, D, Е, РР) и минералами (железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор), а также органическими жирными кислотами, белками, антиоксидантами, тиамином и эфирными маслами. Благодаря составу горький шоколад оказывает позитивное влияние на человеческий организм. Плитку шоколада можно подарить своим близким и друзьям, каждый будет рад огромной плитке шоколада! Проверено!!!
1
|
11
|
10
390 р.
Шоколадная глазурь имеет широкий спектр применения: идеально подходит для приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов. Благодаря улучшенным характеристикам плавления глазурь КАРАТ КАВЕРЛЮКС тает во рту, создавая ощущение натурального шоколада. У нас вы можете приобрести темную, молочную, белую глазурь КАРАТ КАВЕРЛЮКС. Состав: сахар, гидрогенезированные растительные жиры, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин (E322), ароматизатор: ванилин идентичный натуральному, сахар, гидрогенезированные растительные жиры, молоко сухое обезжиренное, молоко сухое цельное, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: соевый лецитин (E322), ароматизатор: ванилин идентичный натуральному.
1
|
7
|
10
345 р.
Глазурь жировая без добавлений в дропсах для глазирование хлебобулочных и кондитерских изделий. Однородная (без ощутимых частиц сахара и какао-продуктов) масса темно-коричневого цвета, обладающая сладким вкусом и ароматом шоколада. Применяется для приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов Состав: сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизатор.
1
|
49
|
5
|
60
426 р.
Молочная шоколадная глазурь имеет широкий спектр применения – идеально подходит для приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов Состав: Сахар, растительный жир, какао порошок с пониженным содержанием жира, обезжиренное сухое молоко, эмульгатор: соевый лецитин (E322), ароматизатор ванилин идентичный натуральному.
1
|
2
|
17
1 020 р.
Высококачественный белый шоколад с содержанием какао-масла 25%, сахарозы 54,3%. Текучесть "2". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг. Органолептические характеристики: Шоколад белого цвета в виде дисков, со вкусом и запахом белого шоколада. Состав: Cахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), ароматизаторы, может содержать следы орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 6.70 -жиры 34.60 -углеводы 57.30 Влажность (%): 1.20 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 554.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Irca S.p.a. Срок годности: 12 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
1
|
2
|
16
989 р.
ревосходный молочный шоколад. Содержит 30% какао-продуктов, 27-28% какао-масла, сахарозы 40.8%. Текучесть"3" Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.В коробке 2 упаковки по 5 кг. Органолептические характеристики: Шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков, со вкусом и запахом молочного шоколада. Состав: Сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, какао-паста, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор лецитин (соевый), натуральный экстракт ванили, может содержать следы орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 8.50 -жиры 34.20 -углеводы 52.20 Влажность (%): 1.00 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 553.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Irca S.p.a. Срок годности: 15 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 28-30°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
1
|
4
|
30
855 р.
Натуральный темный шоколад высокого качества с содержанием какао масла 36-38%. Содержит 57% какао, сахарозы 42,9%. Tекучесть "4". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг. Органолептические характеристики: Шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом темного шоколада. Состав: Какао-паста, сахар, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор. Продукт может содержать следы молока и молочных продуктов, переработки орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 6.70 -жиры 37.30 -углеводы 45.70 Влажность (%): 0.80 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 545.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Irca S.p.a. Срок годности: 18 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
1
|
12
863 р.
Темный шоколад высокого качества. Содержит 52% какао-продуктов, 32-34% какао-масла, 47.6% сахарозы. Текучесть"3". Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора. В коробке 2 упаковки по 5 кг. Органолептические характеристики: Шоколад темного цвета в виде дисков, со вкусом и ароматом темного шоколада. Состав: Сахар, какао-паста, какао-масло, эмульгатор лецитин (соевый), натуральный экстракт ванили, может содержать следы молока и орехов. Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.): -белки 5.90 -жиры 33.50 -углеводы 50.30 Влажность (%): 0.80 Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 526.00 Страна происхождения: Италия Изготовитель: Irca S.p.a. Срок годности: 18 мес. Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 10 до 20 °C Рекомендации по применению: Перед работой шоколад нужно темперировать: сначала растопить на водяной бане до 45-50°С, постоянно помешивая, далее быстро охладить и работать с ним при температуре 30-32°С, не допускать смешивания с заменителями шоколада.
1
|
7
|
3
|
33
799 р.
Горький шоколад, сочетающий в себе роскошный вкус какао с нотками кофе и натуральной ванили. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов. 100% натуральный бельгийский шоколад уникальный насыщенный вкус обладает идеальной вязкостью для изготовления шоколадных конфет, плиток, фигур и декора в качестве ароматизатора используется только натуральная ваниль производится из тщательно отобранных какао-бобов
1
|
4
|
26
744 р.
Темный шоколад с прекрасно выдержанной рецептурой и идеальным соотношением между сладким и горьким вкусом. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов. 100% натуральный бельгийский шоколад уникальный насыщенный вкус обладает идеальной вязкостью для изготовления шоколадных конфет, плиток, фигур и декора в качестве ароматизатора используется только натуральная ваниль производится из тщательно отобранных какао-бобов широкий спектр применения гарантирует превосходное качество готового изделия
1
|
10
|
6
|
30
1 257 р.
Любимый многими молочный шоколад с приятным вкусом какао и едва уловимыми нотками меда. Прекрасно подходит для приготовления декора, разнообразных начинок, кремов, ганашей, кексов и бисквитов. 100% натуральный бельгийский шоколад уникальный насыщенный вкус обладает идеальной вязкостью для изготовления шоколадных конфет, плиток, фигур и декора в качестве ароматизатора используется только натуральная ваниль производится из тщательно отобранных какао-бобов
1
|
3
|
30
800 р.
Темный термостабильный шоколад в виде капель. Используется для приготовления кексов, бисквитов и изделий из дрожжевого теста - вносится при замесе теста темный термостабильный шоколад в виде капель капли не тают под воздействием высоких температур, сохраняя свою форму и великолепный вкус насыщенный вкус 100% натуральный бельгийский шоколад в качестве ароматизатора используется только натуральная ваниль производится из тщательно отобранных какао-бобов
2
|
4
|
17
931 р.
Белый шоколад, обладающий прекрасно сбалансированным традиционным вкусом. Используется для приготовления декора, конфет и разнообразных начинок 100% натуральный бельгийский шоколад уникальный насыщенный вкус обладает идеальной вязкостью для изготовления шоколадных конфет, плиток, фигур и декора в качестве ароматизатора используется только натуральная ваниль производится из тщательно отобранных какао-бобов
Показаны записи 1-23 из 23.
Найдено 23 товара