Салат «Гаргантюа на диете»


Выкладываем продукты слоями, смазывая каждый слой майонезом
1. Порезанный или порванный салат Айсберг, я брала обычные листья салата.
2. Отварной рис.
3. Размятый консервированный лосось.
4. Мелко-нарезанные стебли сельдерея.
5. Консервированные ананасы, нарезанные кубиками.
6. Крабовые палочки, натёртые на тёрке.

И вот такой пирог делали с малышами в мультиварки, детки помогали шарики катать и выкладывали в начинку потом
Пирог Жираф (в мультиварки)


Тесто:
1 яйцо + 100 гр сахара + 200 гр масла или маргарина + 0,75 ч.л. соды гаш уксусом + 2 ст.л. какао + 2 ст. муки
Замесить поставить в холодильник на 20 минут.
Начинка:
2 яйца + 200 гр сахара + + 200 гр сметаны + 1 гр (пакетик) ванилина + 3 ст.л с горкой крахмала + 450 гр творога. Миксером или блендером.
Отделить небольшой кусочек теста и накатать из него шариков (поручить это ребенку). БОльшую часть теста распределить так чтобы получились высокие бортики, вылить начинку, разложить шарики. Выпечка 60+30 мин

И вот такие рулетики очень понравились, к обеду уже ни чего не осталось....

* слоеное тесто (у меня в рулоне) - 1 упаковка;
* изюм - 1 стакан;
* творог 9% - 500 гр;
* яйца - 2 шт;
* сахар - 1/2 стакана;
* ванильный экстракт - 1 ч.л.;
* цедра одного небольшого лимона;
* желтки - 2 шт.

Разморозим слоеное тесто. Изюм заливаем кипятком из чайника и оставляем пропариться минут на 10, пока производим манипуляции с творогом. Творог слегка разминаем вилкой. Добавляем сахар и яйца, перемешиваем. Добавляем ванильный экстракт и цедру лимона. Ванильный экстракт можете заменить ванильным сахаром (старайтесь найти с натуральной ванилью, он есть в продаже) - 1 ч.л. Затем всыпем изюм и перемешаем. Отставляем в сторону, займемся тестом. Раскатываем тесто в тонкий пласт. У меня тесто в рулоне, я его разворачиваю и раскатываю только в ширину. Размазываем по тесту начинку ровным слоем. Он будет тоненьким, не пугайтесь - так и нужно. У нас же будет рулет.
При распределении начинки оставляем один длинный край пустым, шириной сантиметра два - для шва. Увеличить
С другой длинной стороны, противоположной пустому краю, начинаем аккуратно скатывать рулет. Затем накрываем "швом". Режем острым ножом на одинаковые рулетики, шириной в 4 см. Складываем их на застеленный кулинарной бумагой противень швами вниз. Смазываем желтками. Желтки можно смешать с молоком, будет менее насыщенный яичный вкус. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-30, смотрите. До золотистого цвета.