Для вас открыты новые центры раздач!

ЦР Бульвар Солнечный

ЦР БАТУРИНА

ЦР ИДРИНСКОЕ

Необыкновенные торты на заказ

Поли
Фанат СП
Сообщения: 109
Зарегистрирован: 24 окт 2013, 18:58
Населенный пункт или район:
Советский
Благодарил (а):1 раз

Номинировать на медаль

Необыкновенные торты на заказ

Сообщение Поли » 25 окт 2013, 08:15

89082162063

Цены лучше уточнять, не успеваю отредактировать, цены старые
Вы любите сладкое? А что может быть вкуснее торта! Особенно его любят дети, и неважно кремовый торт или шоколадный, с орехами или глазурью, от него всегда будет течь слюна у маленьких сладкоежек. А если еще и у него интересный вид, с разными формами и фигурками, ну тогда прячьте мамы торт поскорее от своих чад.

Белыми хлопьями снега,
детских забав молоком,
сахаром альфы-омеги,
миксера ветерком,
творится завтрашний торт.
С удивленьем духовка
разинула красный рот,
скрепляя огнем заготовку.
Венчик взбивает крем,
и в круженье спиральном
возникает тандем-
белых роз танец бальный.

Тортик вам на угощенье
И для сладости общенья

Первое и самое главное- домашние торты существенно тяжелее магазинных.

Ни для кого не секрет, что русские люди в первую очередь в торте любят крем. Давайте посчитаем, из чего состоит торт на два килограмма:

1) Коржи. Самый легкий корж весит 400 граммов. Я не могу испечь меньше одного коржа ни при каких обстоятельствах.

2) Обмазка под мастику (Маслянный крем, или ганаш), от 400 граммов. Она нужна для того, чтобы сделать ваш торт ровным и красивым, количество этого крема я также не могу уменьшить, иначе торт получится кривой.

3) Мастика для обтяжки торта — не меньше 500 граммов. Точно так же я не могу половину торта обтянуть, а половину оставить без мастики.

4) Фигурки и любые украшения на торт. Приличная красивая фигурка весит от 150 граммов, то есть детские кеды будут весить 300 граммов. Вы ведь заказываете торты из мастики в первую очередь ради красоты, и пустой торт вам не нужен, правильно?

5) Пропитка коржей- не менее 100 граммов.

Что же получается? Минимум, который получается у торта- 1700 граммов. Но здесь не учтен вес самого вкусного ингредиента- крема. То есть на все-про-все у меня остается 300 граммов, для крема это очень мало, например для ганаша это будет тоненькая полосочка. А так же не забывайте, что зачастую в торт добавляются фрукты, которые добавляютзначительный вес.

Все мои работы вы можете посмотреть тут: https://vk.com/polinatortik
Начинки тут: https://vk.com/album344996483_227365665
Вложения
IMG_20180826_114341_054.jpg
IMG_20180830_115600_786.jpg
Последний раз редактировалось Поли 31 авг 2018, 03:56, всего редактировалось 5 раз.

NSTC
Виртуоз СП
Сообщения: 79
Зарегистрирован: 15 фев 2013, 19:46
Населенный пункт или район:
Академгородок
Поблагодарили:3 раза

Номинировать на медаль
Медали:8
Мастер СП (1) Любимый участник СП (4) Знак симпатии (3)

Re: Необыкновенные торты на заказ

Сообщение NSTC » 19 янв 2014, 22:00

Все тортики очень заманчивые. Как с Вами связаться. Мне надо к четвергу, мой тел. 2930263, что побыстрее вышло. :thanks:

Катерина83
Фанат СП
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 11 окт 2014, 17:46
Населенный пункт или район:
Красноярск Солнечный
Поблагодарили:2 раза

Номинировать на медаль

Re: Необыкновенные торты на заказ

Сообщение Катерина83 » 22 ноя 2014, 12:24

Поли
Здравствуйте. Пожалуйста напишите мне свой номер телефона. Скоро понадобится пара тортиков. Очень понравился с Ниндзя черепашками ( который яркий).

Аватара пользователя
pofuz
Мастер СП
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 14 май 2012, 15:48
Населенный пункт или район:
Северный
Благодарил (а):2 раза

Номинировать на медаль
Медали:24
Профессионал СП (1) За участие в конкурсе (1) Спасибо, что вы с нами! (1) Модница (1) За доброту и отзывчивость (1)
Любимый участник СП (13) Знак симпатии (6)

Необыкновенные торты на заказ

Сообщение pofuz » 08 окт 2015, 09:49

Добрый день! С фигурками собачек из Щенячьего патруля можете сделать тортик? Или можно их нарисовать сливками.

olgk_24
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 08 ноя 2015, 19:05
Населенный пункт или район:
Красноярск

Номинировать на медаль

Необыкновенные торты на заказ

Сообщение olgk_24 » 10 ноя 2015, 12:25

Подскажите цена за кг?работа для мам

sl55434
Фанат СП
Сообщения: 59
Зарегистрирован: 27 авг 2015, 12:13
Населенный пункт или район:
Красноярск
Благодарил (а):2 раза
Поблагодарили:1 раз

Номинировать на медаль

Необыкновенные торты на заказ

Сообщение sl55434 » 15 дек 2015, 19:22

бисквитные коржи прослоенные шоколадной глазурью и сметанным кремом. Выходит ок.2-2,5кг 530р. за1кг. можно на 19.12 в 12.00 дня такой торт с надписью "с днём рождения Эдуард" килограммов на 3-3.5? мой тел 89632615333 Ольга

sl55434
Фанат СП
Сообщения: 59
Зарегистрирован: 27 авг 2015, 12:13
Населенный пункт или район:
Красноярск
Благодарил (а):2 раза
Поблагодарили:1 раз

Номинировать на медаль

Необыкновенные торты на заказ

Сообщение sl55434 » 17 дек 2015, 20:27

снимаю заказ

Поли
Фанат СП
Сообщения: 109
Зарегистрирован: 24 окт 2013, 18:58
Населенный пункт или район:
Советский
Благодарил (а):1 раз

Номинировать на медаль

Необыкновенные торты на заказ

Сообщение Поли » 28 фев 2016, 15:39

Девочки! Простите все кому не ответила! Лучше звоните 89082162063, тут не часто

Аватара пользователя
Натали77
Виртуоз СП
Сообщения: 1601
Зарегистрирован: 18 янв 2012, 10:17
Населенный пункт или район:
Покровский
Благодарил (а):33 раза
Поблагодарили:27 раз

Номинировать на медаль
Медали:22
Мастер СП (1) Спасибо, что вы с нами! (1) Модница (1) За доброту и отзывчивость (1) Бриллиант (1)
Любимый участник СП (10) Знак симпатии (7)

Необыкновенные торты на заказ

Сообщение Натали77 » 06 ноя 2017, 09:30

Поли,
Добрый день. Заказывала ещё на КМ у тебя торт твой фирменный, в котором были слои с безе засушенным, здесь на вижу такой, сейчас не выпекаешь его?


Вернуться в «Кулинария»