СП45 GS - Ароматные Специи и Продукты! Лавровый лист - только один выкуп!

Аватара пользователя
Бонифаций
Организатор СП
Сообщения: 4085
Зарегистрирован: 31 июл 2015, 10:11
Населенный пункт или район:
Красноярск 8 950 414 28 2 восемь
Благодарил (а):59 раз
Поблагодарили:267 раз

Номинировать на медаль
Медали:82
Орг-загадка (1) Помогаю людям (2) Организатор-искуситель (20) Спасибо, что вы с нами! (1) Выручалочка (1)
Бриллиант (4) Люблю вкусно покушать (8) Выращиваю цветочки (1) Генератор рецептов (2) За доброту и отзывчивость (16)
Позитив форума (2) Любимый организатор (9) Знак симпатии (4) Я люблю этот сайт! (2) Солнышко (1)

СП45 GS - Ароматные Специи и Продукты! Лавровый лист - только один выкуп!

Сообщение Бонифаций » 04 ноя 2019, 15:47


Загружается информация ...


Шампиньоны в кеци ( чугуне )от Бонифация :
Шампьоны крупные
Карбонат Юбилейный
Сыр сулугуни настоящий или Гауда
Майонез

Чайной ложкой выскребаем сердцевину Шампиньонов
Нарезаем мелкими кубиками Карбонат и Сыр, смешиваем , добавляем Майонез.
Треть остатков от грибов мелко режем и добавляем к начинке. ( из остатков утром готовим омлет с грибами )

Фаршируем грибы и на 20 минут в духовку. :co_ol:

Изображение


Окорочка для занятых на неделю в Духовке\Гриле от Бонифация:

Рецепт на основе сухих специй удобен тем, что его готовить можно сразу на неделю. В маринаде курочка хранится 5дней, (если она была свежая ) и 2 дня в приготовленном виде.

Окорочка 4кг
6-7 чл соли ( это чуть солено будет ) расчет 1кг- 1чл, если больше 4х кг, то надо по 1.5 чл на 1 кг.
6 чл куркумы - цвет и вкус
5 чл черного перца - аромат и перчинку
6 чл сумахи - дает кислинку, размягчает мясо
1 чл красного перца - остринка
2 головки чеснока. ( люблю его )
8-10 столовых ложек масла. - специи лучше раскрываются в масле. + дает корочку при готовке + пленка от воздуха, будет дольше храниться.


Все смешиваем и натираем Курочку. Мариновать сутки в холодильнике, лучше, конечно, под прессом. Окорочка очень долго маринуются, мне даже вкуснее на 2 рые сутки.

Изображение

2 рецепт Окорочка для занятых на неделю в Духовке\Гриле от Бонифация:

4кг Окорочков
5 чл черного перца - дает аромат и перчинку
7-8 чл соли ( это чуть солено будет ) расчет 1кг- 1чл, если больше 4х кг, то надо по 1.5 чл на 1 кг.
6 чл Самшуре - это разновидность базилика, к любому мясу подходит.
5 чл копченой паприки, дает томный дымный аромат.. ммм.
6 чл сумахи - дает кислинку, размягчает мясо
2 луковицы. - из лука нам нужен сок
8-10 столовых ложек масла. - специи лучше раскрываются в масле. + дает корочку при готовке + пленка от воздуха, будет дольше храниться.
3 чл кориандра , добавляет пряности. Много не нужно.
1 чл красного перца. Для остринки.
Смешали все специи и натерли курочку. Оставляем под прессом на 30минут ( или убрать в холодильник ) Лук порезать крупно, положить в пакет и как следует "пожамкать" руками, молотком, скалкой, чтоб дал сок. Добавить к Мясу. Мариновать тоже лучше сутки.


Быстрый рецепт филе курочки от Бонифация.

1 кг Филе курицы
2 чл соли
2-3 чл Хмели-сунели.
100 гр сметаны.
1 чл перца
Чеснок, молоко для тушения.
Порезать филе кубиками, очень быстро обжарить в масле, ( масло не жалеть, долго не обжаривать - высохнет. Чуть чуть подрумянилось, хватит ) слить излишки масла и смешать со сметаной, молоком и специями.

Изображение


Курочка для салата цезарь от Бонифация:
1 чл соли
1 чл перца
1 чл самшуре
1 сл масла
1 сл сока лимона
1 чл куркумы
3-4 зубчика чеснока

Смешать все в пакете и отбить вместе с мясом. Пожарить на гриле.

Изображение

Куда можно деть остатки курицы.

-Блинчики с курицей и грибами
-Салат Цезарь
-Острый салат в тайском стиле
-Омлет с курицей
-Сэндвич с курицей
-Шаурма с курицей
Последний раз редактировалось Бонифаций 04 ноя 2019, 15:53, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Бонифаций
Организатор СП
Сообщения: 4085
Зарегистрирован: 31 июл 2015, 10:11
Населенный пункт или район:
Красноярск 8 950 414 28 2 восемь
Благодарил (а):59 раз
Поблагодарили:267 раз

Номинировать на медаль
Медали:82
Орг-загадка (1) Помогаю людям (2) Организатор-искуситель (20) Спасибо, что вы с нами! (1) Выручалочка (1)
Бриллиант (4) Люблю вкусно покушать (8) Выращиваю цветочки (1) Генератор рецептов (2) За доброту и отзывчивость (16)
Позитив форума (2) Любимый организатор (9) Знак симпатии (4) Я люблю этот сайт! (2) Солнышко (1)

Сообщение Бонифаций » 04 ноя 2019, 15:47


Загружаются заказы ...

VasilinA
Кандидат в магистры
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 22 ноя 2012, 16:03
Населенный пункт или район:
Сосновоборск
Благодарил (а):4 раза
Поблагодарили:4 раза

Номинировать на медаль
Медали:35
Фанат СП (1) Модница (3) Идеальная хозяйка (1) Любимый участник СП (19) Знак симпатии (9)
Я люблю этот сайт! (1)

СП45 GS - Ароматные Специи и Продукты! Лавровый лист - только один выкуп!

Сообщение VasilinA » 10 ноя 2019, 01:48

Бонифаций, :pri_vet:-: не могу закинуть специи в корзину .. :du_ma_et:

Аватара пользователя
Ёлкина Светлана
Гений СП
Сообщения: 354
Зарегистрирован: 22 янв 2012, 07:11
Населенный пункт или район:
Северный
Благодарил (а):27 раз
Поблагодарили:2 раза

Номинировать на медаль
Медали:38
Мастер СП (1) Модница (1) Спасибо, что вы с нами! (1) Любимый участник СП (22) Знак симпатии (13)

СП45 GS - Ароматные Специи и Продукты! Лавровый лист - только один выкуп!

Сообщение Ёлкина Светлана » 10 ноя 2019, 05:58

VasilinA писал(а):Бонифаций, :pri_vet:-: не могу закинуть специи в корзину .. :du_ma_et:

Добрый день! Та же проблема и у меня! :-(
А что получилось заказать, конфетки например, не показывается в моей корзине. Вообще закупка в корзине не появилась.

Аватара пользователя
Бонифаций
Организатор СП
Сообщения: 4085
Зарегистрирован: 31 июл 2015, 10:11
Населенный пункт или район:
Красноярск 8 950 414 28 2 восемь
Благодарил (а):59 раз
Поблагодарили:267 раз

Номинировать на медаль
Медали:82
Орг-загадка (1) Помогаю людям (2) Организатор-искуситель (20) Спасибо, что вы с нами! (1) Выручалочка (1)
Бриллиант (4) Люблю вкусно покушать (8) Выращиваю цветочки (1) Генератор рецептов (2) За доброту и отзывчивость (16)
Позитив форума (2) Любимый организатор (9) Знак симпатии (4) Я люблю этот сайт! (2) Солнышко (1)

СП45 GS - Ароматные Специи и Продукты! Лавровый лист - только один выкуп!

Сообщение Бонифаций » 10 ноя 2019, 10:25

VasilinA, Ёлкина Светлана, Здравствуйте! Утро тяжелое было у сайта, ( обновляют ) попробуйте еще раз :a_g_a:
Изображение

Изображение


Вернуться в «ПРОДУКТЫ»