Покупают вместе
Описание
Сумахи – это популярная в Грузии пряность бордового оттенка с кисловатым, слегка вяжущим вкусом.
Благодаря характерной кислинке его часто применяют в качестве лимона и вишневого, розового или темно-бардового красителя в различных блюдах из рыбы, мяса и овощей
Делается сумахи из молотых красных ягод небольшого кустарника, который часто именуют «уксусное дерево» за его специфические вкусовые свойства.
Сумахи заполучил свою славу не только благодаря насыщенному рубиновому цвету или кислому вкусу, ведь его главной особенностью является свойство надолго сохранять блюда в условиях жаркого климата.
Применение
Сумахи можно встретить в салатах и маринадах, он отлично подходит к мясу рыбе или птице, нередко добавляется в блюда, где используются бобы и крупы.
Люля-кебаб, шаурма и шашлык
Сумахи можно встретить в составе колбас, разнообразных начинок и фаршей, сыров и даже напитках или десертах
Энергетическая ценность (100г) 239ккал
Пищевая ценность
Белки, г 9,0
Жиры, г 10,0
Углеводы, г 28,0
Срок годности 2 года с даты изготовления
Хранить при температуре от 0 до +25 С и относительной влажности воздуха не более 75%
#акция
Габариты: 9см. х 17см. х 12см. х 100г.
Сумахи 50гр пакет зип-лок
Покупают вместе
Описание
Сумахи – это популярная в Грузии пряность бордового оттенка с кисловатым, слегка вяжущим вкусом.
Благодаря характерной кислинке его часто применяют в качестве лимона и вишневого, розового или темно-бардового красителя в различных блюдах из рыбы, мяса и овощей
Делается сумахи из молотых красных ягод небольшого кустарника, который часто именуют «уксусное дерево» за его специфические вкусовые свойства.
Сумахи заполучил свою славу не только благодаря насыщенному рубиновому цвету или кислому вкусу, ведь его главной особенностью является свойство надолго сохранять блюда в условиях жаркого климата.
Применение
Сумахи можно встретить в салатах и маринадах, он отлично подходит к мясу рыбе или птице, нередко добавляется в блюда, где используются бобы и крупы.
Люля-кебаб, шаурма и шашлык
Сумахи можно встретить в составе колбас, разнообразных начинок и фаршей, сыров и даже напитках или десертах
Энергетическая ценность (100г) 239ккал
Пищевая ценность
Белки, г 9,0
Жиры, г 10,0
Углеводы, г 28,0
Срок годности 2 года с даты изготовления
Хранить при температуре от 0 до +25 С и относительной влажности воздуха не более 75%
#акция
Габариты: 9см. х 17см. х 12см. х 100г.
Фотографии покупателей 3
Комментарии 10
Помимо основных специй, предлагаю использовать приправу сумах. Он не только придаёт мясу особый аромат, но и делает его удивительно сочным и нежным. умах придаёт мясу особый аромат и приятную лёгкую кислинку. Используют специю как альтернативу уксусу, ведь не зря ягоды ещё называют уксусными. Шашлык получается невероятно нежный и сочный. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Мясо 1500 Грамм (у меня свиная шея) Лук 2 Штуки Вода 1/2 Стакана Соль 1,5 Чайных ложки (или по вкусу) Приправа для мяса/шашлыка 1 Ст. ложка Сумах 2 Ст. ложки
Мясо промойте и обсушите. Нарежьте свиную шею кусками. От размеров этих кусков будет зависеть, как быстро шашлык промаринуется и приготовится.
Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, соль и специи. Сумах не только добавит вкус мясу, но и сделает его более мягким.
Теперь всё перемешайте и тщательно помните мясо с луком руками.
Добавьте воду, перемешайте и оставьте мариноваться на 3-4 часа. В процессе мясо периодически перемешивайте.