Описание
Натуральный эмульгатор от ILBakery стабилизирует несовместимые жидкие компоненты, обеспечивает равномерное распределение влаги, лучшую текстуру и вкус изделия, выступает как натуральный заменитель жиров. Используется при смешивании любых жидкостей, изготовлении теста любого состава.
Эмульгатор безопасен, т.к. имеет натуральный состав.
Концентрация зависит от вида смешиваемых продуктов и рассчитывается индивидуально (в соответствии с рецептом). Допускаются следующие дозировки: 2-15 г/кг.
Общие рекомендации от 0,1 до 1%:
* веганские муссы – 0,3-0,6%;
* кремю – 0,3-0,6%;
* кремы – 0,3-0,6%;
* карамели – 0,3-0,6%;
* глазури – 0,3-0,6%;
* веганское тесто – 0,8-1%;
* соусы, майонезы - 0,3-0,6%._x000D_
_x000D_
Габариты: 6,5 x 6,5 x 4,5
Вес: 87 г
Мин. кол-во для заказа: 1
Доставка: Платная
Страна: Россия
В боксе: 18 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Банка пластмассовая
Сертификат: ЕАС
Вес, г: 50
Фиксированная цена: Да
Эмульгатор безопасен, т.к. имеет натуральный состав.
Концентрация зависит от вида смешиваемых продуктов и рассчитывается индивидуально (в соответствии с рецептом). Допускаются следующие дозировки: 2-15 г/кг.
Общие рекомендации от 0,1 до 1%:
* веганские муссы – 0,3-0,6%;
* кремю – 0,3-0,6%;
* кремы – 0,3-0,6%;
* карамели – 0,3-0,6%;
* глазури – 0,3-0,6%;
* веганское тесто – 0,8-1%;
* соусы, майонезы - 0,3-0,6%._x000D_
_x000D_
Габариты: 6,5 x 6,5 x 4,5
Вес: 87 г
Мин. кол-во для заказа: 1
Доставка: Платная
Страна: Россия
В боксе: 18 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Банка пластмассовая
Сертификат: ЕАС
Вес, г: 50
Фиксированная цена: Да
Габариты: Xсм. х Xсм. х Xсм. х Xг.
Артикул 9766085
3
Натуральный эмульгатор, 50 г
386 р.
Орг.
77,2 р.
Доставка
2 р.
Доставка ~ 7 дней с момента включения в счет
После 8 декабря 2024 г.
Описание
Натуральный эмульгатор от ILBakery стабилизирует несовместимые жидкие компоненты, обеспечивает равномерное распределение влаги, лучшую текстуру и вкус изделия, выступает как натуральный заменитель жиров. Используется при смешивании любых жидкостей, изготовлении теста любого состава.
Эмульгатор безопасен, т.к. имеет натуральный состав.
Концентрация зависит от вида смешиваемых продуктов и рассчитывается индивидуально (в соответствии с рецептом). Допускаются следующие дозировки: 2-15 г/кг.
Общие рекомендации от 0,1 до 1%:
* веганские муссы – 0,3-0,6%;
* кремю – 0,3-0,6%;
* кремы – 0,3-0,6%;
* карамели – 0,3-0,6%;
* глазури – 0,3-0,6%;
* веганское тесто – 0,8-1%;
* соусы, майонезы - 0,3-0,6%._x000D_
_x000D_
Габариты: 6,5 x 6,5 x 4,5
Вес: 87 г
Мин. кол-во для заказа: 1
Доставка: Платная
Страна: Россия
В боксе: 18 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Банка пластмассовая
Сертификат: ЕАС
Вес, г: 50
Фиксированная цена: Да
Эмульгатор безопасен, т.к. имеет натуральный состав.
Концентрация зависит от вида смешиваемых продуктов и рассчитывается индивидуально (в соответствии с рецептом). Допускаются следующие дозировки: 2-15 г/кг.
Общие рекомендации от 0,1 до 1%:
* веганские муссы – 0,3-0,6%;
* кремю – 0,3-0,6%;
* кремы – 0,3-0,6%;
* карамели – 0,3-0,6%;
* глазури – 0,3-0,6%;
* веганское тесто – 0,8-1%;
* соусы, майонезы - 0,3-0,6%._x000D_
_x000D_
Габариты: 6,5 x 6,5 x 4,5
Вес: 87 г
Мин. кол-во для заказа: 1
Доставка: Платная
Страна: Россия
В боксе: 18 шт
Состав: См. на упаковке
Материалы: см. на упаковке
Фасовка: по 1 шт
Индивидуальная упаковка: Банка пластмассовая
Сертификат: ЕАС
Вес, г: 50
Фиксированная цена: Да
Габариты: Xсм. х Xсм. х Xсм. х Xг.
Артикул 9766085
Комментарии