Домашнее копчение - пальчики оближешь! Реальные фото на всех лотах! 10
Другие каталоги
Показаны записи 1-10 из 10.
Тает во рту!
5
|
1
|
623
|
126
|
281
338,00 р.
Состав: свиная лопатка, специи (особая смесь перцев и чеснок) , соль нитритная. Вес будет уточнен, доплату ставлю в доставку. Обычно куски получаются 250-400 гр. Нежное и очень ароматное мясо лопатки, с небольшим кол-вом сала. Мясо более жирное чем окорок. Маринуем минимум двое суток и только потом копим на буковой щепе, естественным образом!
Восхитительна!
2
|
1
|
575
|
86
|
240
260,00 р.
Состав: свиная грудинка, специи (кориандр, тмин, смесь перцев, лавровый лист, паприка, чеснок, базилик, чабер), соль нитритная. Вес будет уточнен, доплату ставлю в доставку. Обычно палочки получаются 450-600 гр. Кусочки попадаются с разным соотношением сала и мяса - мяса бывает от 30% до 60%. Но в любом случае сала достаточно много. Если хотите чтобы было больше мяса - берите лопатку или окорок. Нежная и очень ароматная грудинка в специально подобранных специях - это что-то невероятное по вкусу! А какой аромат... мммм! Можно долго рассказывать про нее - но лучше всего просто один раз попробовать и влюбиться! Коптим естественным способом на буковой щепе!
Ароматная
3
|
1
|
411
|
45
|
273
338,00 р.
Состав: свинина, говядина, соль нитритная, специи. 0.3 кг Вес будет уточнен, доплату ставлю в доставку. Обычно палочки получаются 250-400 гр. Наш сервелат вам точно понравится! Делаем его чисто из свиной лопатки - нежного мяса, с небольшим кол-вом жира. Обычно сервелат только варят, нам же очень нравится слегка подкопченный вариант - попробуйте, вы точно оцените этот нежный и слегка пикантный вкус! А какая ароматная в нем подборка специй... мммм... невозможно устоять! КАК ДЕЛАЕМ? Вначале фарш маринуется со специями в холодильнике минимум двое суток - что придает неповторимый, очень яркий и глубокий вкус мясу, раскрывая весь аромат специй и мяса. Так не делает почти никто, для сокращения времени на цикл приготовления, но для нас самое главное - это вкус колбасы, а не кол-во производства! Дальше колбаса коптится естественным способом в специальном варочно-коптильном шкафу, на дубовой щепе. Без добавления жидкого дыма! Без добавления усилителей вкуса и ешек! После этого мы обязательно выдерживаем готовую колбасу еще минимум 3 дня в холодильнике, для полного раскрытия вкуса. Для упаковки мы используем пищевую бумагу - в ней идеально сохраняется вкус и аромат. Приятного аппетита, кушайте вкусно и полезно и приходите к нам снова!))
100% мясо
5
|
1
|
326
|
75
|
281
624,00 р.
Состав: свинина 1/3, говядина 1/3, грудинка 1/3, соль нитритная, специи (смесь перцев, мускатный орех, чеснок, сахар) 0,5 кг Вес будет уточнен, доплату ставлю в доставку. Обычно палочки получаются 450-600 гр. Фотографии наши - можете увидеть какая структура у мяса. Обязательно попробуйте домашнюю краковскую колбасу - это ну ооочень вкусно! Мы готовим ее по особому рецепту, с добавлением говяжьей вырезки, нежной грудинки и уникальным набором специй. Такой краковской вы еще точно не пробовали! Вначале фарш маринуется со специями в холодильнике минимум двое суток - что придает неповторимый, очень яркий и глубокий вкус мясу, раскрывая весь аромат специй и мяса. Так не делает почти никто, для сокращения времени на цикл приготовления, но для нас самое главное - это вкус колбасы, а не кол-во производства! Дальше колбаса коптится естественным способом в специальном варочно-коптильном шкафу, на дубовой щепе. Без добавления жидкого дыма! Без добавления усилителей вкуса и ешек! После этого мы обязательно выдерживаем готовую колбасу еще минимум 3 дня в холодильнике, для полного раскрытия вкуса. Для упаковки мы используем пищевую бумагу - в ней идеально сохраняется вкус и аромат. Приятного аппетита, кушайте вкусно и полезно и приходите к нам снова!))
Шикарная!
2
|
1
|
243
|
18
|
132
290,00 р.
Фото и видео наше! Нежное куриное филе сутки выдерживается в рассоле, обсыпается в специях, а затем коптиться естественным способом на буковой щепе. Без добавления жидкого дыма! Состав: куриное филе, соль нитритная, специи.
Для окрошки
3
|
1
|
212
|
44
|
107
338,00 р.
Состав: свиной окорок, специи, соль нитритная. Вес будет уточнен, доплату ставлю в доставку. Обычно куски получаются 250-400 гр. Нежное и сочное мясо окорока, с совсем небольшим количеством кол-вом сала. Мясо менее жирное, чем лопатка. Маринуем минимум двое суток и только потом коптим на буковой щепе, естественным образом!
Пикантная
3
|
143
|
9
|
125
338,00 р.
В наличии
Состав: свинина 70%, говядина 30%, соль нитритная, специи. 0.3 кг Вес будет уточнен, доплату ставлю в доставку. Обычно палочки получаются 250-400 гр. Обязательно попробуйте наш вариант всеми любимой Пепперони - знаменитой сырокопченой колбасы с ароматными специями и сладкой паприкой. Мы делаем ее варено-копченой, это значительно уменьшает стоимость продукта, сохраняя при этом яркий и такой запоминающийся вкус! КАК ДЕЛАЕМ? Вначале фарш маринуется со специями в холодильнике минимум двое суток - что придает неповторимый, очень яркий и глубокий вкус мясу, раскрывая весь аромат специй и мяса. Так не делает почти никто, для сокращения времени на цикл приготовления, но для нас самое главное - это вкус колбасы, а не кол-во производства! Дальше колбаса коптится естественным способом в специальном варочно-коптильном шкафу, на дубовой щепе. Без добавления жидкого дыма! Без добавления усилителей вкуса и ешек! После этого мы обязательно выдерживаем готовую колбасу еще минимум 3 дня в холодильнике, для полного раскрытия вкуса. Для упаковки мы используем пищевую бумагу - в ней идеально сохраняется вкус и аромат. Приятного аппетита, кушайте вкусно и полезно и приходите к нам снова!))
4
|
123
|
10
|
73
390,00 р.
Берете копченые ребрышки и расстраиваетесь, что там совсем мало мяса? Мы тоже расстраивались! И именно поэтому решили делать свои!)) Мы берем САМЫЕ мясистые ребрышки, которые только есть. От самых толстеньких поросят)) Маринуем их в соли и специях минимум двое суток, а потом коптим на буковой щепе! Сказать что они вкусные - ничего не сказать! Их нужно просто раз попробовать. Только осторожно - ВЫЗЫВАЮТ СИЛЬНОЕ ПРИВЫКАНИЕ!)) Состав: ребра свиные, соль нитритая, специи.
Ароматная
2
|
119
|
10
|
99
338,00 р.
В наличии
Состав: свинина, специи. Очень ароматная! Дрогобычевская колбаса имеет особый состав специй, который не меняется десятилетия! Этот вкус помнят и любят, те кто хоть раз ее пробовал. Проходит двойной процесс копчения. Вкус настаивается в течении недели, за это время она становится все более ароматной!
7
|
79
|
16
|
71
422,00 р.
Мы выбрали самую мясистую часть говядины - заднюю ногу. Мясо сутки выдерживаем в специальном маринаде, а затем коптим естественным образом на буковой щепе. Без добавления жидкого дыма! Состав: говядина, нитритная соль, специи.
Показаны записи 1-10 из 10.
Найдено 10 товаров