Дата открытия закупки: 25-05-2014
Дата стопа: 16-06-2014



Добро пожаловать в СП8!

Интересные рецепты. Google-переводчик в помощь

Подробная инструкция по оплате

Ссылка для пиара!


Проведенные СП

брала зеленую пасту карри, добавляла в смесь бурого и дикого риса, вкусно, но по мне даже слишком остро, а муж чуть с тарелкой вместе не съел.
а вот соус для жаренных яиц - то, что надо: пикантный, в меру острый, можно и без яиц, просто на кусочек жаренного хлеба.
спасибо за закупку

Подобно другим азиатским кухням, основным компонентом является рис. Слово «еда» переводится с тайского языка буквально как «есть рис» (кин кхау, กินข้าว, [kin-kʰâːo]), независимо от поданного блюда. Особо популярен довольно дорогой сорт риса жасминовый рис родом из Исана. В северной и восточной частях Таиланда популярен клейкий рис (кхау ниеу, ข้าวเหนียว), который содержит необычный уровень крахмала. Клейкий рис приготовляется на пару в контейнере из бамбука, а не в воде, как обычный рис. Этот сорт риса является ежедневным продуктом питания в Лаосе и Северной и Северо-восточной тайской кухне, на которую большое влияние имеет культура Лаоса.

Обед
В отличие от европейских кухонь, где единственное главное блюдо дополняется гарниром и салатами, главным блюдом в тайской кухне является большая порция риса, к которому подаются несколько дополнительных блюд, при этом следя за балансом острых и умеренно острых блюд. Обычно к рису подают карри или острый салат с соусом из рыбы и овощей.
Лапша куай тиеу (ก๋วยเตี๋ยว) тоже весьма популярна, но идёт обычно в качестве основного блюда или в качестве ингредиента для супов.
Основой большинства блюд тайской кухни является острая смесь нам пхрик (น้ำพริก) из чеснока, перца-чили и разнообразных трав. Все компоненты перетираются в ступке до пастообразного состояния, и вместе с растительным маслом попадают в вок, в котором затем поочередно обжаривают остальные компоненты (мясо, рыба, овощи, лапша).

Объедаюсь "умеренно острым соусом из перцев чили и помидор"

Очень вкусный и обалденный... кетчуп!

Только вместо томатной пасты, крахмала, загустителей и консервантов - вкуснотищща из помидор и перца чили (которого кстати совсем немного)

Zlata Korunka - шторы и домашний текстиль